Descriere
Esența exotică a bucătăriei thailandeze
Galangalul are o aromă unică de citrice și rășină. În comparație cu ghimbirul clasic, este mai fin și mai floral. Fără el, pur și simplu nu poți găti o adevărată supă thailandeză.
Utilizare în bucătărie
- Curry-uri și paste: Un ingredient de bază al multor rețete.
- Supa Tom Kha: Împreună cu laptele de cocos creează o armonie legendară de arome.
- Marinate pentru carne: Se potrivește perfect cu fructe de mare și carne de pasăre.
Mai multe din categoria
Discuție 0
Comentariu nou