Schinduful (Fenugreek), numele latin Trigonella foenum-graecum, este o plantă versatilă folosită de secole pentru semințele și frunzele sale. Are un gust caracteristic amărui, care devine mai fin și mai nucat după prepararea termică. Este un condiment cheie în mâncărurile indiene, nord-africane și din Orientul Mijlociu. Pe lângă utilizarea culinară, este apreciat și în medicina tradițională pentru proprietățile sale presupuse, cum ar fi susținerea digestiei și reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Mai multe din categoria

12,91 L
10,67 L excl. TVA
Comentariu nou