Nekonečný šalát

Nekonečný Šalát - vynikajúca zeleninová príloha

Kto má rád dobré papanie, je tu skvelá príležitosť urobiť si niečo výnimočné - Päťdňový Šalát. Volám ho tak preto, že počas týždňa ho papám a v sobotu, alebo nedeľu dorobím k nemu novú dávku a tak dookola.

Na dávku šalátu potrebujeme:

- 1 kg pokrájanej rozličnej zeleniny (mrkva, fenikel, stonkový zeler, karfiol, brokolicu...)

- 1 pl francúzskej horčice

- pol šálky citrónovej šťavy

- 1 pl medu

- štipku morskej soli, mix pomletého farebného korenia.

- odvážni môžu pridať aj čili papričku

Postup prípravy:

Zeleninu 1-2 min blanšírujeme vo vriacej vode. Scedíme z vody a premiešame so zálievkou z ostatných ingrediencii. Jeden - dva dni trvá, kým sa chute dokonale zmiešajú. Šalát - univerzálna príloha k jedlu vydrží neobmedzene dlho v chladničke, ak budete papať a dokladať... Dobré je dať ho do patentnej fľaše. HappyWok

Pridajte si do košíka: