Sos Hoisin Lee Kum Kee 2,27 kg

Pătrundeți în lumea adevăratei Chine culinare cu acest sos iconic Hoisin de la brandul de renume mondial Lee Kum Kee din Hong Kong. Acest ambalaj generos de 2,27 kg este destinat în special sectorului gastro și pasionaților care abordează serios gătitul asiatic. Hoisin, supranumit adesea „sosul BBQ chinezesc", se remarcă prin consistența sa densă, culoarea maro închis bogată și profilul gustativ complex.

Baza rețetei este pasta de soia fermentată, completată cu cartof dulce, pastă de susan și un amestec de condimente și ardei iute atent echilibrat. Sosul are un subton fin picant, care se îmbină perfect cu dulceața zahărului. Este un produs excepțional pentru oricine caută un gust pur, fără compromisuri – rețeta nu conține glutamat de sodiu (MSG) adăugat, nici arome adăugate și este pe deplin potrivită pentru vegani.

Utilizarea sa în bucătărie este aproape infinită. Este un dressing indispensabil pentru legendara rață aromatică crocantă (Crispy Aromatic Duck), dar servește la fel de bine ca bază pentru clasicele stir-fry, cum ar fi Kung Pao Chicken. Datorită texturii sale lipicioase, este o soluție gustoasă pentru marinadele de coaste sau cărnuri la cuptor, oferindu-le o glazură superbă și un gust profund umami. A se păstra la loc răcoros și uscat, iar după deschidere nu uitați să îl păstrați la frigider.